Reserva - Dominio del Águila
Tinto Reserva de Dominio del Águila, de la Ribera del Duero, elaborado con tempranillo, garnacha, bobal y blanca del país. Para una comida de invierno con carne al horno o para abrir con calma y compartir en la sobremesa.
Es un Ribera con 35 meses de barrica y una mezcla poco habitual de uvas, que incluye la blanca del País. Lo tenemos para quien busca un tinto de guarda con carácter de hierbas aromáticas y no solo madera.
Ficha técnica. Bodega: Dominio del Águila · Ribera del Duero · España · Tinto · Tempranillo, Garnacha, Bobal, Blanca del País · Añada en tienda: 2021 · 75 cl · Grado: 14 % vol. · Elaboración y crianza: 35 meses en barricas de roble francés de 228 litros, mayormente usadas · Guarda: Más de 10 años · Contiene sulfitos.
En copa. Notas de tomillo, romero y hierbas aromáticas, con fruta negra. Pasa 35 meses en barricas de roble francés de 228 litros, mayormente usadas, y tiene 14 % vol.
Cómo disfrutarlo. Sírvelo a 16 °C; si la botella viene de un sitio cálido, enfríala unos minutos antes. Va bien con cordero asado, chuletillas a la brasa, estofado de ternera, setas salteadas o queso curado. Tiene potencial de guarda de más de 10 años, así que puedes abrirlo ahora o dejarlo reposar en una bodega doméstica, tumbado y sin luz. Si sobra vino, cierra bien la botella y termínala en un par de días.
¿Se puede guardar o conviene beberlo ya? Según los datos de la bodega, tiene potencial de guarda de más de 10 años. También se puede abrir ahora, a 16 °C.
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, seguir las indicaciones del fabricante.
Disponible para recogida en tienda y entrega según zona. Preparamos cada pedido con el cuidado habitual de Celler Jordana.
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