Paccheri 500 g - Mancini Pastificio Agricolo
Paccheri de sémola de trigo duro de Mancini, pasta de tubo grande y liso de Monte San Pietrangeli, en Las Marcas (Italia). Para cuando quieres un plato de pasta contundente: rellenos al horno o con un buen sugo.
Mancini cultiva el trigo en sus propios campos y lo muele en Italia, así que la pasta tiene un origen que se puede seguir de principio a fin. Son paccheri de verdad, de tubo grande, para platos con salsa que se queda dentro.
Ficha técnica. Productor: Mancini Pastificio Agricolo · Origen: Trigo cultivado en Italia; molienda en Italia; producto de Italia · Ingredientes: Sémola de trigo duro, agua · Alérgenos: Contiene trigo. Puede contener trazas de mostaza y soja. · Peso neto: 500 g · Conservación: [a confirmar].
En boca. Solo dos ingredientes: sémola de trigo duro y agua. Tubo liso de 30 mm de diámetro y 50 mm de largo. Cocción de 12 a 14 minutos.
Cómo disfrutarlo. Cuécelos de 12 a 14 minutos en agua con sal abundante y sírvelos con la salsa justo al escurrir. Por el tamaño del tubo van bien con ragú de carne, sugo de tomate con albahaca, rape o marisco en salsa, o rellenos de ricotta y espinacas gratinados al horno. Una bolsa de 500 g da para unas cuatro raciones. Para la conservación, mira lo que indica el envase.
¿Cuánto tiempo se cuecen los paccheri? Entre 12 y 14 minutos, según el punto que prefieras.
¿Qué alérgenos tiene? Contiene trigo. Puede contener trazas de mostaza y soja.
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, seguir las indicaciones del fabricante.
Disponible para recogida en tienda y entrega según zona. Preparamos cada pedido con el cuidado habitual de Celler Jordana.
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