Malvasía - Freixenet

Cava de Freixenet elaborado solo con Malvasía y con método tradicional, con 52 g de azúcar por litro. Para el final de la comida, con el postre o con un queso de sabor marcado.

La Malvasía en solitario no es lo habitual en un cava, y con esa dosificación dulce funciona como espumoso de postre. Lo recomendamos cuando se busca algo distinto de un brut para cerrar la mesa.

Ficha técnica. Bodega: Freixenet · Cava · España · Espumoso blanco · 100% Malvasía · Añada en tienda: 2014 · 75 cl · Grado: 11,5 % vol. · Elaboración y crianza: 8 años de crianza en contacto con las lías · Método: Tradicional · Meses sobre lías: [a confirmar] · Dosificación: 52 g de azúcar por litro · Contiene sulfitos.

En copa. Notas de compotas, mermeladas, miel y frutos secos. Con 52 g de azúcar por litro, es un cava de perfil dulce.

Cómo disfrutarlo. Sírvelo bien frío, entre 6 y 8 °C. Va bien con tarta de manzana, queso azul, turrón blando, pastas de almendra o foie. Es una botella para el postre o para brindar a media tarde. Una vez abierta, ciérrala con un tapón para espumoso y guárdala en la nevera.

¿Es un cava seco o dulce? Lleva 52 g de azúcar por litro, así que es un cava de perfil dulce, pensado para postres y quesos con carácter.

¿Qué uva lleva? Es 100% Malvasía, elaborado con método tradicional dentro de la DO Cava.