GIN Nº 209 - Distillery Nº 209

Ginebra de San Francisco (California) elaborada por Distillery Nº 209, con quíntuple destilación en alambique de cobre y 46 % vol. Para un gin tonic con carácter o un martini en casa.

Es una ginebra americana de formato litro, con una destilación muy trabajada y graduación alta. Funciona bien en la barra de casa, tanto para gin tonics como para cócteles de ginebra seca.

Ficha técnica. Ginebra · Productor: Distillery Nº 209 · Origen: San Francisco (California), elaborada en Pier 50 · Materia prima: [a confirmar] · Elaboración: Quíntuple destilación, procedimiento Single Shot, con un solo alambique de cobre · Grado: 46 % vol. · 1 L.

En copa. Aroma cítrico, con limón y enebro. Se destila cinco veces con el procedimiento Single Shot, en un solo alambique de cobre, en Pier 50 (San Francisco).

Cómo disfrutarlo. Se puede tomar sola o en cócteles. Como gin tonic, con mucho hielo y una piel de limón, que acompaña su perfil cítrico. También en martini. Con 46 % vol. conviene dosificar: da para tragos largos y para cócteles de ginebra seca. Guárdala de pie, en un lugar fresco y sin luz directa.