De Sol a Sol Rancio Airén - Esencia Rural (Bodega Bruno Ruiz)
Vino blanco rancio de Castilla-La Mancha, 100% Airén, elaborado por Esencia Rural (Bodega Bruno Ruiz). Para la sobremesa o para acompañar frutos secos y quesos curados, sin prisa y en copa pequeña.
Es un Airén lejos del blanco fresco de siempre: un rancio manchego con 14,5 % vol. que da juego en la mesa y en la sobremesa. Lo tenemos para quien quiere salir de lo habitual y descubrir otra cara de esta uva.
Ficha técnica. Bodega: Esencia Rural (Bodega Bruno Ruiz) · Castilla-La Mancha · España · Blanco · 100% Airén · Añada en tienda: 2017 · 75 cl · Grado: 14,5 % vol. · Elaboración y crianza: 3 años en tanques de concreto al aire libre · Guarda: Beber ahora o guardar más de 15 años · Contiene sulfitos.
En copa. Uvas pasas blancas, camomila, almendra tostada y hierbas secas.
Cómo disfrutarlo. Sírvelo entre 10 y 15 °C, en copa pequeña. Le van bien las almendras tostadas, un queso curado de oveja, un paté de campaña, unos dátiles con jamón o un postre de frutos secos. Según los datos del productor, se puede beber ahora o guardar más de 15 años; guárdalo tumbado o de pie, en un lugar fresco y oscuro.
¿A qué temperatura se sirve? Entre 10 y 15 °C.
¿Se puede guardar? Sí: se puede beber ahora o guardar más de 15 años.
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, seguir las indicaciones del fabricante.
Disponible para recogida en tienda y entrega según zona. Preparamos cada pedido con el cuidado habitual de Celler Jordana.
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