Benje Tinto - Envínate
Tinto de Envínate de la DO Ycoden-Daute-Isora (Tenerife), elaborado con negramoll, listán negro, listán gaucho y vijariego negro. Para una mesa de carne a la brasa o unas papas con mojo picón, sin complicarse.
Envínate trabaja variedades locales de Canarias y este tinto mezcla cuatro de ellas, algo poco habitual en una estantería. Es una buena puerta de entrada para quien quiere probar uva canaria.
Ficha técnica. Bodega: Envínate · Ycoden-Daute-Isora · España · Tinto · Negramoll, Listán negro, Listan gaucho, Vijariego negro · Añada en tienda: 2025 · 75 cl · Grado: 13,0 % · Elaboración y crianza: 8 meses en barrica de roble francés · Contiene sulfitos.
Cómo disfrutarlo. Sírvelo a unos 16 °C, algo más fresco que la temperatura ambiente de casa. Le van bien un conejo en salmorejo, unas costillas a la brasa, papas arrugadas con mojo picón, unas lentejas estofadas o un queso curado de cabra. Una vez abierta, conviene tapar la botella y terminarla en pocos días.
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, seguir las indicaciones del fabricante.
Disponible para recogida en tienda y entrega según zona. Preparamos cada pedido con el cuidado habitual de Celler Jordana.
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