Propiedad de Yerga - Palacios Remondo

Tinto de Rioja de Palacios Remondo, con la garnacha como base (85 %) y un coupage de variedades minoritarias. Para una comida de cuchara o carne a la brasa, mejor sin prisas y a su temperatura.

Es una garnacha de Rioja con un coupage poco habitual (Tinta Velasco, Bobal, Moristel, Garnacha Roya, Vidadillo) que sirve para ver otra cara de la zona. Nos gusta tenerlo en el mostrador para quien busca un Rioja distinto al de siempre.

Ficha técnica. Bodega: Palacios Remondo · Rioja · España · Tinto · 85% Garnacha, 4% Tinta Velasco, 4% Bobal, 3% Moristel, 2% Garnacha Roya, 1% Vidadillo, 1% Otras blancas · Añada en tienda: 2024 · 75 cl · Grado: 13,5 % vol. · Elaboración y crianza: 10 meses en fudres y barricas grandes · Guarda: hasta 2036, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones · Contiene sulfitos.

En copa. Fruta roja, flores, hierbas silvestres y especias. Garnacha 85 %, Tinta Velasco 4 %, Bobal 4 %, Moristel 3 %, Garnacha Roya 2 %, Vidadillo 1 % y otras blancas 1 %. 13,5 % vol.

Cómo disfrutarlo. Sírvelo a 16 °C, así que sácalo un rato antes de la nevera si hace calor. Le van bien un arroz con conejo, unas chuletillas de cordero a la brasa, unas lentejas estofadas, una pizza de setas o un queso curado de oveja. Se puede guardar, tumbado y en sitio fresco y oscuro, hasta 2036 aproximadamente en óptimas condiciones. Si no acabas la botella, ciérrala y déjala en un lugar fresco.