Viña Gravonia Blanco - R. López de Heredia Viña Tondonia
Viña Gravonia Blanco es un Rioja blanco 100% viura de R. López de Heredia Viña Tondonia, con cuatro años de crianza en barrica de roble. Es un blanco para mesa larga: arroces, pescados al horno o un aperitivo con algo de cuerpo.
Es un blanco de Rioja de los de crianza larga: cuatro años en roble y sin filtrar, algo poco habitual en esta zona. Lo recomendamos a quien quiere probar un blanco distinto al fresco de cada día.
Ficha técnica. Bodega: R. López de Heredia Viña Tondonia · Rioja · España · Blanco · 100% Viura · Añada en tienda: 2016 · 75 cl · Grado: 12,5 % vol. · Elaboración y crianza: Crianza de 4 años en barricas de roble con dos trasiegos por año; clarificado con claras de huevos frescos y sin filtrar · Contiene sulfitos.
En copa. Color oro pálido. Nariz fresca y aromática. En boca es afrutado, complejo y elegante.
Cómo disfrutarlo. Sírvelo fresco, sin llegar a helado, para que la crianza se exprese. Le van bien un arroz meloso de verduras, un lenguado a la plancha, unas croquetas de jamón o un pollo asado. Si queda vino en la botella, ciérrala y déjala en un sitio fresco; en un par de días sigue en buena forma. Al ir sin filtrar, es normal que pueda aparecer algún sedimento.
¿Cómo se elabora? Cuatro años de crianza en barricas de roble con dos trasiegos por año, clarificado con claras de huevos frescos y sin filtrar.
¿Qué uva lleva? 100% viura.
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, seguir las indicaciones del fabricante.
Disponible para recogida en tienda y entrega según zona. Preparamos cada pedido con el cuidado habitual de Celler Jordana.
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