Les Granes - Albet i Noya

Espumoso rosado del Penedès, 100% garnatxa negra, elaborado por Albet i Noya con método tradicional. Para el aperitivo, para una cena de verano o para brindar sin complicarse.

Es un rosado de una sola uva, la garnatxa negra, hecho con segunda fermentación en botella por una bodega del Penedès. Lo recomendamos cuando se busca un espumoso rosado con burbuja cremosa y no un rosado dulzón.

Ficha técnica. Bodega: Albet i Noya · Penedès · España · Espumoso rosado · 100% Garnatxa Negra · Añada en tienda: 2023 · 75 cl · Grado: 11,5 % vol. · Elaboración y crianza: Fermentación lenta a baja temperatura y estabilización; segunda fermentación en botella por el método tradicional; licor de expedición con 4,5 gramos de azúcar · Método: Método tradicional (segunda fermentación en botella) · Meses sobre lías: 18 meses mínimo · Dosificación: Licor de expedición con 4,5 gramos de azúcar · Contiene sulfitos.

En copa. Flores y fruta roja madura, con burbuja fina y cremosa. Fermentación lenta a baja temperatura; el licor de expedición lleva 4,5 gramos de azúcar.

Cómo disfrutarlo. Sírvelo bien frío, en copa y no en flauta estrecha, para que se noten las flores y la fruta roja. Le van bien unas croquetas de jamón, un tartar de atún, una ensalada de tomate con burrata, sushi o unas gambas a la plancha. Es un buen espumoso para celebraciones informales y para terraza. Una vez abierto, ciérralo con un tapón de espumoso y guárdalo en la nevera.