Eszencia 37,5 cl - Oremus

Eszencia es el vino dulce de Tokaj (Hungría) que elabora Oremus con Furmint, Hárslevelű, Zéta y Sárgamuskotály, en formato de 37,5 cl. Es para una ocasión especial: un brindis de celebración, un postre con foie o queso azul, o un regalo de los que se recuerdan.

Es una de las expresiones más raras de Tokaj y cabe en una botella pequeña: la tenemos para quien quiere probar un dulce de guarda larga, o regalar algo fuera de lo corriente.

Ficha técnica. Bodega: Oremus · Tokaj · Hungría · Dulce · Furmint, Hárslevelű, Zéta, Sárgamuskotály · Añada en tienda: 2009 · 37,5 cl · Grado: 2 % a 3 % de alcohol · Elaboración y crianza: Traspaso a barricas de 68 litros (átalag) y afinado final en botella · Guarda: Unos 50 años a 12-14 ºC y 60 % de humedad relativa · Contiene sulfitos.

En copa. Fruta tropical, gran riqueza y textura suave en boca. Tiene solo un 2 % a 3 % de alcohol. Se elabora con Furmint, Hárslevelű, Zéta y Sárgamuskotály, se traspasa a barricas de 68 litros (átalag) y se afina al final en botella.

Cómo disfrutarlo. Sírvelo a 8 °C, en copa pequeña y a sorbos, porque es muy concentrado. Va bien con foie micuit, queso azul o un postre de fruta sin demasiado azúcar. También se puede tomar solo, como final de la comida. Para guardarlo, el dato que tenemos es de unos 50 años a 12-14 °C y 60 % de humedad relativa. Si lo abres, ciérralo bien y consérvalo frío.

¿Cuánto tiempo se puede guardar Eszencia? Según los datos de la bodega, unos 50 años en un sitio a 12-14 °C y con un 60 % de humedad relativa.

¿A qué temperatura se sirve? A 8 °C.