Château de Selle Rosé - Domaines Ott
Rosado de Côtes de Provence (Francia) elaborado por Domaines Ott con Grenache, Cinsault, Mourvèdre y Syrah. Para una comida de verano en la terraza, un aperitivo largo o una cena ligera.
Es un rosado de Provenza de una casa de referencia en la zona, con un coupage de cuatro uvas y mayoría de Grenache. Nos sirve cuando alguien quiere un rosado gastronómico, no solo un vino de piscina.
Ficha técnica. Bodega: Domaines Ott · Côtes de Provence · Francia · Rosado · 57% Grenache, 32% Cinsault, 8% Mourvèdre, 3% Syrah · Añada en tienda: 2025 · 75 cl · Grado: 13,5 % vol. · Elaboración y crianza: [a confirmar] · Guarda: 2 años · Contiene sulfitos.
En copa. Melocotón blanco, cítricos y notas tostadas. Coupage de 57 % Grenache, 32 % Cinsault, 8 % Mourvèdre y 3 % Syrah, con 13,5 % vol.
Cómo disfrutarlo. Sírvelo a 10-12 °C, mejor que muy frío para que se noten el melocotón y los cítricos. Le van bien una ensalada de burrata con tomate, unas gambas a la plancha, un arroz de verduras, una tabla de quesos suaves o sushi. Pensado para beber en los próximos 2 años; una vez abierto, tápalo y guárdalo en la nevera.
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, seguir las indicaciones del fabricante.
Disponible para recogida en tienda y entrega según zona. Preparamos cada pedido con el cuidado habitual de Celler Jordana.
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