Château d'Yquem 37,5 cl - Château d'Yquem

Château d'Yquem es un vino dulce de Sauternes (Francia), elaborado por el propio Château d'Yquem con 75 % Sémillon y 25 % Sauvignon Blanc, en formato de media botella de 37,5 cl. Es para una sobremesa especial, para brindar con el postre o para regalar a quien sabe de vinos.

Yquem es la referencia de Sauternes y el formato de 37,5 cl permite abrirlo sin necesidad de ser muchos en la mesa. Es una buena manera de acercarse a un gran dulce o de hacer un regalo contenido pero con peso.

Ficha técnica. Bodega: Château d'Yquem · Sauternes · Francia · Dulce · 75% Sémillon, 25% Sauvignon Blanc · Añada en tienda: 2010 · 37,5 cl · Grado: 13,5 % vol. · Elaboración y crianza: Vendimia manual y crianza de tres años en barricas nuevas · Guarda: Apogeo entre 2020 y 2049; se puede beber desde 2019 · Contiene sulfitos.

En copa. Miel, melocotón confitado, azafrán y un toque mineral. Dulce, de 13,5 % vol., con vendimia manual y tres años de crianza en barricas nuevas.

Cómo disfrutarlo. Sírvelo a 10-12 °C, en copa pequeña y sin prisa. Va bien con foie gras, queso azul, tarta de manzana o melocotón al horno. Es un vino para una ocasión señalada o para acompañar el final de una comida larga. Según los datos de la bodega, su apogeo va de 2020 a 2049 y se puede beber desde 2019, así que también admite guarda. Una vez abierto, consérvalo en la nevera bien cerrado.

¿Hasta cuándo se puede guardar? El apogeo está entre 2020 y 2049, y se puede beber desde 2019. Guárdalo tumbado, en lugar fresco, oscuro y sin cambios de temperatura.