1413 Tokaji Édes Szamorodni - Disznókő
Vino dulce de Tokaj, en Hungría, elaborado por Disznókő con 100% Furmint. Para el final de la comida, con un foie o un postre de fruta, o para una copa tranquila después de cenar.
Es una puerta de entrada muy buena a Tokaj: Furmint puro, 18 meses en barricas viejas y un dulce que se bebe ya, aunque aguanta años. Lo recomendamos a quien quiere probar un dulce que no sea de postre empalagoso.
Ficha técnica. Bodega: Disznókő · Tokaj · Hungría · Dulce · 100% Furmint · 75 cl · Grado: 12,8 % vol. · Elaboración y crianza: 18 meses, sobre todo en barricas antiguas de roble de 225 litros · Guarda: Listo para beber desde el embotellado; ganará complejidad durante diez a quince años · Contiene sulfitos.
En copa. Albaricoque maduro, ciruela mirabel y miel de flor. Pasa 18 meses en barricas de roble de 225 litros, en su mayoría antiguas. 12,8 % vol.
Cómo disfrutarlo. Sírvelo entre 11 y 13 °C, en copa pequeña. Le van bien el foie micuit, un queso azul, una tarta de albaricoque o unas almendras tostadas. Está listo para beber desde el embotellado, pero ganará complejidad durante diez a quince años, así que también sirve para guardar. Una vez abierta, tapa la botella y guárdala en la nevera.
¿Se puede guardar o hay que beberlo ya? Las dos cosas: está listo para beber desde el embotellado y ganará complejidad durante diez a quince años.
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto, seguir las indicaciones del fabricante.
Disponible para recogida en tienda y entrega según zona. Preparamos cada pedido con el cuidado habitual de Celler Jordana.
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